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明发娱乐市积极开展餐饮业质量安全提升行动三年计划

文章来源:市市场监管局 作者: 编辑:王飞洋 发布时间:2018-11-13
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  明发娱乐市全面开展餐饮业质量安全提升行动三年计划,以省食品安全市创建为抓手,以落实《食品安全法》为主线,以满足群众消费需求为目标,深入实施食品安全战略。坚持源头严防、过程严管、风险严控,创新监管理念与监管方式,促进餐饮业健康发展,维护人民群众饮食安全,不断提高人民群众食品安全满意度和获得感。

  一、强化组织领导,细化责任落实。充分依托《明发娱乐市食品安全党政同责实施意见》,严格要求针对餐饮业提升整治行动坚持党政同责,及时掌握各项工作进度,加大考核结果运用力度。利用创建工作例会、食安办工作会议等形式通报行动进展情况,将发现的问题和工作任务下发至各责任单位要求及时整改到位。市财政根据工作要求,对农村集体聚餐放心厨房建设等工作进行物质保障,确保工作顺利推进。

  二、落实重点任务,提升整体水平。以“产出来”、“管出来”为抓手,以“农产品质量安全专项整治”、“三品一标认证产品质量安全”、毒死蜱、三唑磷等专项整治为重点开展专项整治。截至当前,共出动执法检查人员3100余人次,检查农资经营单位和农产品生产主体4300多家次,监督抽检种子、农药、肥料、兽药、饲料等农业投入品70批次,查处农业违法行58起,立案16起、结案10起起,责令整改44起。利用定期整治和突击整治提升学生和教师食品安全环境,促使学生饮食放心工程已经取得成效。2018年,300人以上就餐食堂20家,300人以上就餐食堂AB等级比例100%,定点采购率100%,品牌超市进校园比例100%。中小学校加热保温水、直饮水系统建成39家,建成率100%,周检查、月报告实施学校数67家,实施率90.5%。将农村家宴放心厨房建设列为“十件民生实事”。市场监管局餐饮科对19个建设点均实地进行指导,确保各建设点均能达到省定要求。当前,19个农村家宴放心厨房全面完工并通过验收。

  三、深化基础监管,巩固治理效果。加大无证餐饮和户外餐饮摊点整治力度。严厉查处使用来源不明食品原料、病死或者死因不明、未经检验检疫或者检疫不合格的肉类及其制品加工制作食品,严格把控非洲猪瘟。严厉打击假冒伪劣、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为,餐饮环节监督抽检180余批次,不合格4批次全部立案查处。督促消毒企业进一步落实主体责任,严肃执行自查制度,提高餐具、饮具集中消毒服务单位卫生安全管理水平,推进餐饮具集中消毒服务单位量化分级管理。加强旅游业餐饮安全整治行动,落实《丽水市旅游业餐饮服务食品安全提升规划(2017-2020)》为载体,强化在重大节日、活动前后的餐饮保障工作,在世界青瓷大会、竹垟三月三等重大活动提供扎实餐饮保障,今年总数已达50余场。

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